Um microlote que vale a prova. O Doce de Leite é leve, limpo e frutado — e na torra a doçura que dá nome ao café aparece com força, ao lado de notas de melaço e castanhas. Acidez equilibrada e corpo delicado: nos métodos coados ele fica especialmente doce e leve.
Produzido em Andradas, na Serra dos Limas (MG), dentro da região de Solo Vulcânico — um terroir raro, de solo rico em minerais, que reúne 12 cidades produtoras de cafés super especiais. Torramos na hora do seu pedido.
Notas sensoriais: doce de leite · melaço · castanhas · acidez média e frutada · corpo leve e limpo
Ficha técnica
- Região: Solo Vulcânico — Serra dos Limas, Andradas (MG)
- Processo: Natural
- Torra: Média
Como preparar: brilha nos métodos coados (V60, Melitta, prensa), onde fica doce e leve.
Disponível em 250g e 500g · em grão, moído ou cru · assine e economize 15%.
