Um café pra quem gosta de explorar. O Oliva tem um perfil verde e fresco, frutado, com aquela nota curiosa de azeite/oliva que dá nome ao lote. Corpo médio, acidez cítrica e 87,3 pontos — o mais pontuado dessa leva.
Da Mantiqueira de Minas, de Conceição das Pedras (MG), a 1.320 metros, produzido por Isaías Fernandes. Variedade Arara, processo Natural. Torramos na hora do seu pedido.
Notas sensoriais: oliva · verde · fresco · frutado · azeite · acidez cítrica · corpo médio
Ficha técnica
Ficha técnica
- Região: Mantiqueira de Minas — Conceição das Pedras (MG)
- Altitude: 1.320 m
- Variedade: Arara
- Processo: Natural
- Torra: Média · 100% Arábica
- Pontuação: 87,3 pts
- Produtor: Isaías Fernandes
Como preparar: fresco e complexo — ótimo em métodos filtrados (V60, coador) pra evidenciar as notas.
Disponível em 250g e 500g · em grão, moído ou cru · assine e economize 10%.
